霧笛味噌ラーメン

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霧笛味噌ラーメン

混合の味噌に拘る

店主が厳選した数種の味噌を絶妙なバランスでオリジナルブレンド。
初めて出会える巧妙な味わい。
麺処霧笛の『霧笛味噌!!』

麺に拘る

こだわりの中太麺。答えの麺は大阪にありました!
大阪から取り寄せている麺のコシと食感は最高!
関東近郊ではなかなか味わえない!
麺処霧笛の味噌ラーメンに相性抜群!!

叉焼に拘る

チャーシューは秘伝のタレを継ぎ足しながら煮込んだ逸品。
継ぎ足しを繰り返す事で旨みを最大限に引き出しています。
更に盛り付ける直前で炙る事により風味と旨みを際立たせた自慢のチャーシューです。

拘り+α

甘エビを特殊加工し加える事でエビの旨みと香りをプラス。
エビの旨みで美味しさが何倍にも膨れ上がりました。
器の色やかたちとの対比、ラーメンの彩りもご堪能あれ。


麺処霧笛の店主が、試行錯誤の上に造り出した極上の味噌ラーメン、
是非一度、『霧笛味噌ラーメン』をご賞味下さい。

麺処 霧笛
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